寻甸牛干巴,昆明特产寻甸牛干巴

寻甸牛干巴：传统美味与地域特色的完美融合

寻甸牛干巴，源自云南省寻甸回族彝族自治县的独特美食，其独特的魅力与风味让人回味无穷。它以新鲜、优质的牛肉为原料，经过世代传承的多道腌制工序精制而成。每一片寻甸牛干巴都展现了肉壮、形佳、色鲜、味美的特点，让人忍不住一试。

这不仅仅是一道美食，更是寻甸700多年的传统工艺传承。历史记载，寻甸牛干巴的生产历史已经跨越了数个世纪，独特的制作技艺和优质的原料使其享誉四方。

基本信息

中文名：寻甸牛干巴

产地名称：云南省寻甸回族彝族自治县

品质特点：大小、厚薄均匀，形态规整

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号及时间：2014年第139号公告，于2014年12月24日正式批准

营养价值

寻甸牛干巴的切片呈现迷人的紫红色，脂肪部分则是乳白色或金黄色。它散发出牛干巴特有的香气，令人垂涎。其形态均匀一致，为紧密的片状或块状，无肉眼可见杂质。它还允许有香辛配料颗粒存在，增添了更多的口感层次。

产品荣誉

寻甸牛干巴在2014年12月24日获得了国家质检总局的批准，正式实施地理标志产品保护。这一荣誉不仅代表了寻甸牛干巴的高品质与独特地位，更是对其传统制作工艺的肯定与保护。

寻甸牛干巴是一道充满地域特色与传统魅力的美食。无论是作为馈赠佳品还是自用，它都能让人体验到云南的独特风味与寻甸的世代传承之美。