糯玉米要煮多久才熟透 糯玉米要蒸还是煮

随着季节的更迭，对于米饭等主食，我们或许会有些许的胃口不振。而糯玉米作为一种美味且饱腹的选择，成为了我们的心头好。那么，如何烹饪糯玉米才能使其既熟透又保持美味呢？让我们一起来探讨一下。

对于水煮糯玉米，通常在水开后需要煮约20分钟才能完全熟透。如果使用高压锅蒸制，上汽后还需再蒸10分钟左右。蒸的方式能更好地保留糯玉米中的营养成分，同时使口感更加鲜嫩香甜。煮的时候会使营养流失，推荐采用蒸的方式。

在烹饪糯玉米时，不仅需要放盐，还需要适量的白醋。盐能让玉米更加饱满，提升口感，而醋则能缩短煮制时间，保证色泽。若不喜欢醋的口感，可以选择不放。

接下来，让我们了解一下糯玉米的具体做法。将新鲜的糯玉米处理干净，去掉外面的叶子和棒蒂，留下干净的嫩叶和玉米须。然后，将玉米放入锅中，加入凉水和玉米一起煮。水要没过玉米的一半。大火煮开后，转为中火煮十五分钟。煮熟后，关火焖三分钟，就可以品尝美味的糯玉米了。

在品尝糯玉米的我们也可以充分发挥其营养价值。糯玉米的嫩叶和须都含有丰富的营养成分，对我们的健康有很好的保健作用。而烹饪时加入盐和醋，不仅能让口感更佳，还能让糯玉米的营养成分更好地被保留和吸收。

糯玉米是一种美味且营养丰富的食材，适当的食用可以为我们带来健康和美味。无论是蒸还是煮，只要掌握了正确的烹饪方法，就能让糯玉米的口感和营养价值得到充分的发挥。