龙井茶是新茶好还是陈茶好 龙井茶买什么样的好

茶叶的学问可谓深似海，龙井茶更是其中的佼佼者。对于龙井茶，是新茶还是陈茶更好呢？绿茶未经发酵处理，不宜陈放，龙井茶更是如此。短短一年的时间，特级茶就可能降为次品茶。新茶胜过老茶。

那么如何选购优质的龙井茶呢？首要关注的是茶叶的外形。优质的龙井茶外形狭长且完整，表面光滑，最好的茶叶芽头绿润肥壮，嫩绿带米黄，明亮光泽。若茶叶颜色偏青绿或墨绿，色泽偏暗，则需谨慎选择。可以碾碎茶叶进行测试，高品质龙井茶茶叶应轻松碾成粉末。闻其气味，高品质龙井茶闻起来清爽，有淡淡的豆香，无焦、糊、霉或馊味。品尝茶汤，优质茶叶味道清爽，而品质较差的则可能带有苦涩味。

说到龙井茶的产地，它产自浙江省，被誉为西湖龙井，是中国绿茶中的瑰宝，有着一千多年的历史。早在唐代，就已有了杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。龙井茶在采摘时以一芽一叶初展的鲜嫩茶叶为原料，经过精细的制作工艺而成。

提及龙井茶的历史，可谓源远流长。从无名到有名，从普通饮品到帝王贡品，再到走向世界，其辉煌历程历经一千多年。民国时期，西湖龙井茶成为中国名茶之首。新中国成立后，龙井茶更是被列为国家外交礼品茶。如今，“西湖龙井”商标已注册成功，明前茶的拍卖会也备受瞩目。杭州市西湖龙井茶管理协会更是对各地的西湖龙井茶专卖店进行授牌许可，彰显了其独特地位和品牌价值。

品茗龙井茶，不仅是一种享受，更是一种文化体验。了解这些选购知识与历史背景，定能让你在品茗时更加领略其深厚的文化底蕴和独特魅力。