海蛎干的功效与作用 营养价值高

海蛎干：海洋的宝藏，营养与美味的完美结合

你是否品尝过那鲜美可口的海蛎干？这小小的海味干货，却蕴藏着丰富的海洋营养。海蛎干不仅含有我们平时常见的营养物质，更独特的是，它还富含牛黄酸，对肝脏有着独特的关爱。

海蛎干：肝脏的守护者

你是否知道，海蛎干是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药？其丰富的牛黄酸表现出明显的保肝利胆作用。海蛎干中的丰富微量元素和糖元，对胎儿的生长发育有促进作用，也能矫治孕妇贫血，助力孕妇体力恢复。

海蛎干：营养丰富的海洋之宝

海蛎干的营养价值极高，其肉质含有丰富的锌元素及其他营养素，如铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等。其中，蛋白质占据45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%。值得一提的是，海蛎干的含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量更是傲视群雄。

烹饪海蛎干：美味与健康并存

如何让海蛎干变得更加美味？搭配香菇、虾仁，再加上白菜的点缀，一道美味的海蛎干菜肴就诞生了。在炒锅里放入适量的油，将葱姜煸好，再倒入海蛎干、香菇、虾仁翻炒，直至香味四溢。接着，加入白菜、酱油和盐，翻炒均匀，然后加入少许清水，把面条放入锅中，翻炒至断生，即可享用。

海蛎干的食用禁忌：健康饮食需注意

尽管海蛎干营养丰富，但在食用时也需要留意。吃海蛎干时最好不要喝啤酒，以免引发痛风。海蛎干与芹菜的搭配也不宜，因为芹菜会降低海蛎干中锌元素的吸收率。

海蛎干是海洋的宝藏，营养与美味的完美结合。在享受美食的也要注重健康，避免不必要的食用禁忌。