50000年前的“僵尸肉”猛犸象肉、恐龙肉化石、西

继水果自由鸡蛋自由后，猪肉自由成为近期讨论很多的一个话题，有人调侃今年的猪价，八月赌一赌，九月换路虎，十月存存货，年底迈巴赫

这种调侃让二师兄身价倍增的事实多了点乐趣，但抛开玩笑，实际情况已经发展到国家需要动用看不见的手来调控了用数据说话，上个月，也就是2019年第34周（8月19日-8月23日），16省（市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤32.61元，环比涨8.0%，同比涨74.4%。

这是什么概念？不知道对您来说是什么概念，反正龙大姐我是暂时失去猪肉自由了

国家一出手就知有没有

您可能有疑惑，怎么拿上个月的数据说事儿？答案我可以直接告诉您这个月，猪肉快要降价了。降价的原因简单粗暴国家动手，搞来了更多的猪肉。

9月17日，华商储备商品管理中心发布关于做好2019年9月份中央储备冻猪肉出库提货有关事项的通知。

通知显示，根据相关部委要求，9月19日13时至16时将组织实施中央储备冻猪肉投放工作，方式为竞价交易，交易数量为1万吨，每个企业成交数量不超过300吨（含）。

这意味着，19日将有1万吨猪肉进入市场，在供应增加后，猪肉价格有望下降。

这是中央储备肉，在中央出手之前，许多地方早就动手了济南市在9月12日投放了1500吨储备冻猪肉，广东省粮食和物资储备局和广东省财政厅中秋期间也组织投放了1260吨省级储备冻猪肉。

猪肉涨价？不怕，家里有余粮~

先不去考虑十月屯猪肉到底能不能换迈巴赫的事儿，讲到这，疑点又来了，按说早就投放了，价格不是应该早就回落了吗？怎么还涨价呢？

，从开放储备到流入市场还需要一段时间，除此之外，更重要的就是消费者的态度这逆玛不是僵尸肉吗？咋这么坑，让人民吃冻肉，危害健康怎么办！

哎，要不说科普之路任重道远呢，今儿龙大姐就给大家掰扯掰扯什么是僵尸肉，什么是储备肉。

僵尸肉之谜

不少人都听说过1967年的僵尸肉这一说法，但具体是怎么回事，要从2015年6月1日说起。当时，海关总署开展了一项打击冻品走私专项行动，全国各海关的战果都是XX地查获XX万吨走私冻品，画风比较正常，关注的人也少。

到了2015年6月23日，一篇标题极其惊悚的文章窜上头条走私僵尸肉窜上餐桌，谁之过?网友们一看见僵尸就来精神了，纷纷关注评论转发，把僵尸肉一词稳稳留在了互联网的记忆里。

70后猪蹄、80后鸡翅，谁看了不兴奋？一想到每天吃的肉，比自己年龄都大，犯不犯恶心？

还有些戏剧化的描写，什么资深警员差点被陈年老肉熏吐啦、不法商家添加化学药剂一秒处理腐肉啦反正怎么恶心怎么来，闹得当时全国人民几乎听见冻肉俩字就要吐。

实际上呢？僵尸肉一词，与走私冻品高度关联。2015年，我国海关查获了42万吨走私冻品，包括牛肉、猪肉等多种肉类。

由于来源不明，很有可能包含未按规定处理的国外战略储备物资。至于年份问题，多位食品安全以及冷链专家表示，从冷冻技术上来说，肉品被保存十几年甚至几十年完全可能，但话说回来，技术没啥大毛病，就是贵啊！约合每年每吨2190元-5475元，僵尸肉的存在并不符合经济学原理

起来就是，几年的僵尸肉或许有，走私进口的没有任何检疫标志，流入市场十分危险，应该取缔；存在60、70、80后僵尸肉？没有证据！

正是这些未经证实的僵尸肉传说，导致了民众对储备肉的不信任。

被冤枉的储备肉

储备肉确实冤，冤的程度不说六月飞雪吧，五月份为它下一场也足够了。拿上边儿提到的华商储备商品管理中心举例，这是个专门从事国家储备糖、国家储备肉类管理的单位，成立于1998年，财务关系归中央管。

正规机构！

粮食、糖、肉储备都是国家应对突发灾害的重要物资，产量高的时候国家买回来存着，产量低的时候低价抛出，调度使用都是国务院说了算。现在国家拿出储备肉稳定市场，属于正常的宏观调控。

不过由于民众缺乏对储备肉的认识，反而营造了一种好心办坏事的尴尬氛围这肉冻了多久？不会吃坏了吧？？现在局势已经这么紧张了吗？？？我是不是再也吃不到新鲜猪肉了？？？？

嘟打住啊，越想越跑偏，没那么严重！而且说是储备，肉并没有冻很久无论是储备肉还是储备粮，都实行轮储制度。也就是说，每隔几个月就会把旧货投放到市场上去卖，购入新货储备，以此确保储备品的新鲜。

想也知道，如果什么肉一下子储存了10年，突然想起来要用才拿出来，那是个什么地狱仓库？里面的绿毛都得长到三尺高了吧？

说回肉类储备。

在温度方面，专家研究表明，冷冻猪肉时，-18℃、-26℃和-35℃三个温度下，冷冻效果差不多，所以考虑成本的情况下，肉类储备仓库的温度是-18℃（家用冰箱冷冻层也是这个温度）。

在时间方面，3个月、6个月、9个月和12个月，不管是多低的温度，到了9个月时猪肉都会口感变差、肉质变老。

所以我国规定储备猪肉的存放条件是-18℃，保存时间6个月，但并不是说把肉冻上6个月，而是在进货销售过程中不停地更换流动，消费者买到的就是生产不超过4个月冻鲜肉，国家标准也限定冷冻肉类的冷冻期一般不超过12个月。

人人都是双标狗

所以说，只要检疫合格，吃一块冻了4个月的猪肉真没啥值得大惊小怪的，要说值得惊讶一下的冻肉嘛4000年前的猛犸象腿肉了解一下！

古生物学家邢立达教授，首个在琥珀中发现恐龙的人类，粉丝眼里著名的嘤嘤怪，一己之力把母校排名在国际上拉高30+位的神级大牛，拥有一项馋坏隔壁小朋友的人生成就吃了一块4000年前的肉。

猛犸象的软组织样本

2011年2月中旬，邢立达直播把4000年前的猛犸象腿做成菜。他表示继10年前煮了恐龙化石喝汤（1口）之后，于2011年2月12日零点，吃了西伯利亚出土的猛犸象带肉版本的腿肉一片，长8.9cm，宽4.1cm。煎，10成熟，加盐。

随后，邢教授还形容猛犸象腿的味道和野猪肉差不多，口感粗糙，有点沙土味道，且略带点邪恶的感觉。

如果给你一个机会，就问你想不想吃？

露出冻土表面的西伯利亚野牛蓝宝贝

类似的邪恶食物还有5万年前的野牛蓝宝贝（BlueBabe）1984年，美国阿拉斯加大学研究人员吃了一只西伯利亚野牛的颈肉，他们加入大蒜、洋葱、胡萝卜和土豆，还有很多复杂香料，配上一瓶上好的葡萄酒，享用这5万年来仅此一顿的大餐5万年前，吃牛的物种没有佐料；如今，有佐料的人类就这么一头牛

五万年前的西伯利亚野牛

吞口水了吗朋友们？所以说有的事儿换个角度想就完全不一样了，双重标准要不得啊！几千几万年的天然冻肉大家垂涎不已，冻了几个月储备肉有什么好怕的？