木瓜买来是青的怎么办

陕南木瓜跟市场卖的可食用木瓜并不一样，这种木瓜颜色呈青绿色，味道闻起来很清甜，但就算到了果子成熟的季节也还是外边木硬不能食用，在山里几乎每家都会有泡菜坛子，到了木瓜成熟的季节扔在泡菜坛中，味道是极好的，据说也可以预防白花。