贵州特色文化有哪些？

贵州的饮食文化独具特色，尤以酸为主。贵州有句民谣：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，生动描绘了酸菜在贵州人生活中的重要地位。每家每户都会腌制酸菜，其原料主要包括萝卜、白菜、卷心菜等，通过生物自然发酵，制作出各种酸汤，如菜类酸、鱼类酸、肉类酸和米类酸。

走进贵州的剪纸世界，你会发现苗族民间剪纸形式灵活多样，各具特色。其中，“中心构图式”是剪纸艺人的一种独特创作方式，主要在画面中心表现主题，四周则讲究相应的对称协调，搭配不同的花木草虫进行装饰。还有突破传统构图的“不完全对称”式，以中轴为坐标，通过量的平均分配来营造画面的稳定感、层次感和节奏感。

贵州少数民族的居住文化同样令人着迷。他们大多靠山或依山傍水而居，就地取材搭建住房。黔东南一带的杉皮房、吊脚楼就是典型的木质结构“干栏式”房屋。这种房屋的特点是用木桩搭楼，楼上住人，楼下则用于饲养家畜、家禽和放置农具。

贵州少数民族的服饰文化更是丰富多彩。至少有上百种款式，不仅制作技艺精巧，而且内涵深邃广博，是各个民族审美观念的体现。贵州少数民族服饰的共特点是喜尚青、重素雅，妇女多系裙、爱着银饰。男子则以对襟衣、宽脚裤、包头帕为主要服饰。

在贵州这片多民族聚居的土地上，民族文化繁荣多样。黔剧作为贵州的家乡剧，深受全省人民喜爱。黔剧《秦娘美》、《奢香夫人》以及大型歌舞剧《蔓萝花》等作品曾被拍成戏曲影片。贵州省各地有4000多个业余艺术表演团体，他们的节目和剧目大多自编自演，带有浓郁的民族特色，受到各族人民群众的热情欢迎，还吸引了众多外国朋友。