马卡龙为什么那么贵，原材料贵成功率低容易做

马卡龙是我们都吃过的一种食物，有的人认为马卡龙为什么那么贵，不就是用面粉做的饼吗，如果你也这么认为的话，那就大错特错了，马卡龙里并没有面粉，都是用蛋白、杏仁粉白砂糖和糖霜制作的，成本很高，下面一起来看看马卡龙为什么那么贵。

马卡龙为什么那么贵

很多喜欢吃马卡龙的朋友们可能会问马卡龙为什么那么贵?其实，马卡龙的成本本来也是不便宜的。这么说吧，马卡龙这种小吃的面饼中的成分里是没有面粉的，如果我们使用杏仁粉的话，那么即使是家庭制作也很贵，尽管可以用便宜的花生粉来代替，并且这样做马卡龙的制作难度并不算很高，对于初学者同样是很容易失败的。

马卡龙是一种西式点心，正宗的马卡龙是制作过程比较繁琐，成功率小，而且里面成分是杏仁粉，制作成本就比较高加上低成功率，再加上卖正宗马卡龙的店比较少，这就是马卡龙为什么那么贵的原因了。高档一点的蛋糕店制作马卡龙，并且由于马卡龙口味很好，颜色清爽又多彩，很多女孩子都特别喜欢吃。

马卡龙成功率的确比较低，这也是马卡龙为什么那么贵的原因之一，一旦掌握好，几乎可以百分百成功。有些老板可能会把失败的马卡龙拿出来卖。马卡龙成功或者失败，其实主要在外形，有裙边，不会倾斜，能起来，表面底部光滑，都是成功标准。店里卖的一个马卡龙的高昂价格还包含了它许多兄弟姐妹的棺材费。

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