紫薯买多了，在小编这是常有的事，相信很多亲也有这样的经历，大部分爱吃紫薯的亲一般都是网购，网购一购就是一小箱，短时间内不可能马上吃完，室温放置紫薯容易坏，放冰箱又占地方，怎么办？今天小编教亲们如何处理买多了的紫薯，让紫薯秒变甜品小零食，做筋道耐嚼的，还是做嘎嘣脆的，亲说了算。

紫薯小零食制作第一步蒸紫薯

1、将紫薯削皮，把坏掉的位置处理干净。

2、锅里放足够多的水，大火上屉蒸，水开后维持10分钟大火后，转小火蒸制。大小适中的紫薯约30分钟就熟透了，每个亲购买的紫薯有大小区别，最直接判断紫薯是否蒸熟，亲用筷子能轻松扎透就可以了。蒸熟的紫薯拿出来彻底

晾凉

紫薯小零食制作第二步烤紫薯片

1、将蒸熟了彻底凉透了的紫薯，切成薄片，厚度随自己喜欢，小编觉得3-5毫米厚度比较合适。

2、将切好了的紫薯片摆上铺了油纸或锡纸的烤盘或烤架，紫薯片之间要留有空隙，方便热气流通。

3、烤箱提前预热，紫薯片放烤箱中层，上下火150度烤20分钟。

4、一面烤制20分钟后，将紫薯片拿出翻面，再以上下火150度烤20分钟。

5、紫薯片两次20分钟，总共40分钟烤完后，紫薯片是筋道耐嚼的口感，放凉后装到小盘里就可以当零食来吃了。

6、如果亲想吃像香蕉干一样嘎嘣脆的口感，接下来再进行烤制，烤箱温度要调到上下火100度进行烤制，以20分钟为一时段追加时长，直到烤到自己想要的干脆口感。

烤紫薯片小零食制作小贴士

1、紫薯零食了可生着切片直接烤，这样烤出来，外面是薄薄的一层干皮，内里是软面的口感。

2、紫薯零食熟着烤，烤的时间短是筋道耐嚼的，再以低温多烤一些时间可以烤干，烤成像香蕉片一样嘎嘣脆的口感，烤制时间要靠亲们以短时间为节点追加时长。

3、喜欢吃红薯干的亲，不能以切片的这种方式烤，因为红薯不同紫薯，红薯干要有厚度才好吃，想烤红薯干的亲，点击下面这篇文章链接进入翻看烤制方法自制地瓜干，自制地瓜干，不晾不晒，当天就能吃，筋道耐嚼，别再只吃烤红薯了

今天分享的“紫薯买多了别放坏，这样做，筋道耐嚼，秒变甜品小零食，健康美味”就到此，有喜欢的亲，欢迎关注、分享与点赞， 谢谢！