酒没醒怎么办

酱香型的白酒如何醒酒呢？

在夏天的时候，实在温度非常高，酒如果从车的后备箱或者从室外拿进房间，一定要在20—25度房间内静置它一个小时，然后把这个酒倒入大的醒酒器，醒上20分钟以上，这时候再喝，香气更加优雅，口感更加的细腻、醇厚。

反之冬天的时候，室外温度非常的凉，尤其是室外温度低于零下15度的时候，酒里边酸酯会在酒的表面形成一些，小的漂浮物一定要把这个酒放到房间是20—25度房间内静置一个小时，随着温度的上升，这些小的漂浮物，就会被酯化掉，这个时候在品尝这个酒，无论从口感及香气上，风味更加突出，酱香更加浓郁。

我是贵州茅台红四渡酱酒人菲菲，解读酱酒文化，和您一起聊酒，给个小关注吧！