三文鱼这样的美味你知道怎么才能吃到最好的么

三文鱼十分美味，营养丰富。现在很多地方都有包装好的半成品或者新鲜的三文鱼卖，是送礼佳品和自己吃时餐桌上一道美味且最有格调的大菜哦。三文鱼的挑选及三文鱼的做法也是十分重要的。许多人热衷于吃生鱼片，不得不说三文鱼做成生鱼片真的是美味，让人欲罢不能。三文鱼的价格高，如果买不好估计会气死，所以如何挑选三文鱼很重要哦。

三文鱼的营养

1、富含蛋白质，和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡;消除水肿。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富，就有利于保护血管的弹性，可以调低血压 ，血红蛋白也是蛋白质的一种，可以缓冲贫血，有利于生长发育。2.、富含铜，铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系，如果缺少铜，就会出现少年白发，而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。缺少铜也同样会导致贫血，所以，多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一。

3、预防中风。因为三文鱼可以在深海里生活，它的血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性，所以，可以有效的预防中风。4、其他功效。因为三文鱼中含有DHA，被称为大脑的保护神，有增强脑功能、防治老年痴呆的作用，可以用来辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等疾病。三文鱼还可以有效的预防糖尿病。

三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。由它制成的鱼肝油更是营养佳品。