带给你你需要的烧烤菜单，让你的夏天燃情满满

马上就要到夏天了，夏天最爽的一件事是什么呢？是跟朋友一起吃烧烤喝啤酒啦，想想就很期待呢？大家吃烧烤的时候都会点一些什么呢？今天就要给大家带来烧烤菜单，让你先为夏天的烧烤准备准备吧，相信这份烧烤菜单会帮助到你的，下面我们就一起走进文章来看一下吧，相信不会让你失望的

1、烧烤简介

烧烤可能是人类最原始的烹调方式。是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。如今烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，中国亦有称此为烤肉。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行。

但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如日本、韩国和中国台湾等地，称之为烧肉店也叫烤肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或华飞烤盘（韩国进口），放上木炭或用气灶和电烤炉，架上网架或栏架、华飞烤盘或华飞烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。火烹是最原始的烹调方法。火烹最原始的操作方法就是烧、烤。

烤有两种解释一是使东西着火燃烧，例如烧火、烧木柴等；二是用火或者是发热的东西使物品受热其变化，例如烧水、烧炭等。第二层意思是一种深引，一种烹饪的烧。烧烤包含熏、烘烤、烙。烤肉在烧烤中占重要的内容。考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串。这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗。