你知道或不知道的芡实的功效与作用

芡实的功效与作用，你可以不知道，但不能不认识这两个字啊，不能丢了咱老祖宗的脸啊。哈哈，开玩笑的啦，没有那么严重。这两个字的确比较容易读错。就在刚刚，趣谈网小编的朋友就读错了，着实让趣谈网小编笑了好久，估计这个梗要被趣谈网小编玩很久了。不扯那么多有的没的了，趣谈网小编给你们整理了芡实糕由西塘最早研发，经八珍糕(八珍糕在西塘有着150年历史)演变而来八珍的功效与作用。对了，还不知道怎么读芡实的宝宝们，自己去问度娘哈。

一、芡实米

芡实米，别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。是我国较常用中药材。应用历史悠久，在国内外久负盛名，本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。哪些人不能吃芡实米内浊气太多的人,喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人,必胸闷不适,瘀血阻滞的人,必疼痛加剧,还有津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜。芡实米好吃的做法（一）、排毒养颜米糊1、取适量红薏米、小红豆、芡实米清洗干净后,用纯净水浸泡1小时;2、入锅蒸熟/煮成粥;3、将蒸熟的粗粮米放入破壁料理机的搅拌杯中,加入熟黑芝麻、适量凉开水/温水,打1分钟即可,一碗健康营养的米糊就出锅了(常食黑芝麻有润发养肤的功效,口感上也很香醇)。

（二）、鲜芡实泡面材料新鲜芡实1包,新下海虹1.2斤,芦笋1把,线面1指,食盐适量。做法1、海虹清水煮开,等每一个海虹都开口,即可关火。2、将海虹肉挑出来。3、芦笋冲洗干净,切段。4、芡实清水冲洗一下即可。5、将海虹汤烧开,下芡实和芦笋还有还红肉一起煮5-8分钟,撒适量食盐。6、煮汤的起锅烧开水,下线面,煮开即可捞出。7、将线面泡在鲜芡实汤里。(三)、芡实薏仁粥材料主料:薏米150克,芡实米160克,辅料:油皮80克,槟榔75克,调料:盐3克。做法1、薏仁及芡实洗净,分别泡水1小时。2、素肉泡软,洗净切片。3、槟榔干洗净,切片备用。4、将锅中注入约2000毫升冷水,放入泡好的芡实及薏仁煮开,开锅后再改用小火煮至熟烂。5、再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟,加入盐调味煮匀即可。

二、芡实粉

芡实粉，是一种营养价值非常高的食物芡实经过加工而磨成粉的，芡实对于人体的健康帮助是非常大的，能够补充人体的多种营养元素。对于芡实粉的使用一般可以用很多种方式，可以泡水喝，可以煮汤、也可以煮粥。用芡实粉来煮粥的话是最好的，煮粥可以很好的发挥芡实粉的营养。方法很简单，就是在平时煮粥时将芡实粉加入到粥里，熬制即可!它的功能基本和莲子类似，所以具有很强的滋补功能。芡实不好煮烂，所以需要多煮用慢火煮，并且芡实与莲子肉或者豆类的一起服用的话效果也比较好，所以用芡实的时候要和其他豆类的结合起来，也不能大量服用，大量服用对身体不好。