松菇是野生蘑菇之王，是世界公认的安全食品，

松菇又名松蘑、松蕈、鸡丝菌、松口蘑，松菇必须与松树生长在一起，与松树根共生，一般生长在阴坡或半阴坡的松树林中。松菇是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一个品种。松菇营养丰富，含有钾、铁等微量元素和丰富的维生素，被称为“野生蘑菇之王”。

1、松蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。

2、松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长，有抗核辐射的作用。

3、经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。

松菇炖鸡　

做法

1、新鲜松菇洗净或干松菇泡开洗净。　

2、将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干。　

3、炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅。　

4、倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱、翻炒。　　

5、加热水，水刚好漫过鸡肉为宜。　

6、慢火炖，八成熟时，放入松菇，炖至肉烂菇香即可。