家乡文化习俗生活方式

日本饮食文化深受世人瞩目。在这里，不仅可以品尝到以大米为主、蔬菜、鱼与肉为副食的日本式餐点，还能体验到西欧中国餐点的独特魅力。作为一个水资源丰富的国家，日本的自来水在任何地方都可供直接饮用，其卫生设施之完善为人称道。

走进现代的日本，你会发现其文化多姿多彩、古今交融。女孩子们在传承古老的日本文化，如茶道、花道的也不忘跟上时代的步伐，热爱迪斯科等现代文化。市区中，古老的寺院与现代化的高层建筑和谐共存，展现出日本文化的独特魅力。

日本的饮食之中，生鱼片寿司尤为流行。由于日本人普遍喜爱食用生鱼，盖着生鱼片的寿司便成为了日本国内最流行的食物之一。日本料理注重保持食物的原味，反对过多添加调料，以清淡为主。对菜肴的色面有着极高的要求，不仅使用精致的盛器，更在食物的形状、排列、颜色搭配上下功夫，每一道菜都如同风景画一般，让初到日本的游客不忍破坏。

冷面是日本的特色美食，放在竹制盘上，用筷子夹起适量的面条放入冷汤中进食。部分餐馆虽然不附汤匙，但日本人习惯直接端起碗来喝汤。

日本的酒类也颇为丰富。无论是生啤酒还是瓶装啤酒，在夏天都是日本人的最爱。百货公司露天啤酒馆更是吸引了大量游客。清酒可以热喝或冷喝，都是日本菜肴的最佳搭配。威士忌加冰加水也是日本人的最爱。还有用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成的烧酒，以及标准的日本菜如Sukiyaki、天妇罗、寿司、怀石菜等，都让人垂涎欲滴。每一种都有其独特的制作工艺和风味。除此之外还有炸猪排等美食也十分受欢迎。可以说日本料理种类繁多、各具特色。值得注意的是：虽然我在日本已经生活了十多年但我个人对日本料理的态度一直是批判和不屑的占了大部分的时间。对于生食较多的日本料理来说从生理上讲我无法接受那种软绵绵滑腻腻的食物但出于应酬我不得不经常尝试尽管我很少细细品味它们但我总是担心自己会因条件反射而产生恶心反应在客户面前失礼。尽管如此我也尊重并欣赏他们对食物精益求精的态度和烹饪技巧这也是日本饮食文化能够传承并发扬光大的重要原因吧！