平舆白芝麻，源远流长，广泛种植于河南省平舆县，其种植历史尤为悠久。这种芝麻的品质优越，享有“中原百谷之首，平舆芝麻之王”的美誉。平舆白芝麻的外皮薄如蝉翼，洁白如玉，每一粒都饱满且富有光泽。它的特性更是令人称奇，即使经过水洗也不会脱皮，炒食时不会产生烟焦苦味，反而散发出醇厚的香气，余味甘甜。其出油率之高，令人赞叹。每千粒平舆白芝麻的重量在2.8至3.0克之间，含油量则达到了52至55%。
这种优质的芝麻不仅是制作小磨香油的绝佳原料，还可以直接食用，更是糖果、糕点、调料和饮料的绝佳配料。它的营养价值极高，富含各种营养元素以及维生素E、C和亚油酸等。这些成分有助于软化血管、降低血压，并有助于保持头发健康、滋润肌肤。
关于平舆白芝麻的荣誉，我们不能忘记提及：在2003年8月7日，原国家质检总局正式批准对“平舆白芝麻”实施原产地域产品保护。这一荣誉标志着平舆白芝麻的独特品质和重要地位得到了官方的认可。
平舆白芝麻是一种具有丰富营养和独特口感的高品质芝麻。无论是用于食用还是加工，它都能展现出其独特的魅力，令人回味无穷。