最好吃的叉烧饭，周星驰黯然销魂饭好吃到哭(附

美食文化那是源远流长，好吃的东西是非常之多，今天趣谈网小编要为大家介绍的就是一碗超级无敌好吃的叉烧饭黯然销魂饭，听这个名字都感觉到无比霸气，好吃到让你情不自禁流泪，曾在周星驰电影《食神》中，周星驰凭借此饭一举夺得冠军，接下来趣谈网小编就教你此饭的做法。

周星驰《食神》中的冠军食物

周星驰电影《食神》我想很多人应该都看过的吧？他在里面所扮演的就是一位厨师斯蒂芬周，其厨艺高超，在影片开始便是以食神自居，在后来被人打败，跌落下神坛，也因此变的十分落魄，流落街头。这时被火鸡（夜宵摊龅牙女老板）收留，并给他吃了一碗叉烧饭，这也是他人生中吃过的最好吃的叉烧。

这碗饭不仅是在他最危难的时候帮助了他，还为他重新登上食神的宝座，他受到火鸡的鼓励，参加了食神的比赛，在决赛的时候，他凭借一碗叉烧饭夺回食神宝座，评委吃了之后情不自禁的流下泪水，并说为什么会吃出一种伤感的味道，他回答称，是在饭中加了洋葱，取名为黯然销魂饭，包含了自己的遭遇和对火鸡的情感，让人吃出了他哀伤的感觉。

下面请看《食神》中黯然销魂饭的做法，请收藏！

黯然销魂饭和金庸小说《神雕侠女》中杨过所创的黯然销魂掌有异曲同工之妙，都是在最为伤感的时候所创造出来。而黯然销魂饭其本身就是菜系广东叉烧饭的一种，其做法也非常简单，下面就手把手教你步骤：

所需佐料：叉烧酱、油、洋葱

叉烧饭材料：五花肉、米饭、鸡蛋

1、先将五花肉切成片，尽量保证厚薄程度一致。

2、然后放入5勺叉烧酱，进行腌制。

3、搅拌均匀后用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一天。

4、第二天将腌制好的肉从冰箱中取出，少油下锅开始煎炸肉片，将领面煎熟，放入盘中备用。

5、然后将腌制肉的酱汁到如锅中，煮成浓稠状。

5、然后煎荷包蛋，将荷包蛋和肉片平铺在米饭之上。（煮米饭时和放入洋葱一起煮，这样就和周星驰所做的一样了。）

6、最后淋上叉烧酱汁，一碗黯然销魂饭就成功完成。

此饭做法简单，易学，不需要任何佐料，只要你买上一瓶叉烧酱便能在家做出这道黯然销魂饭，虽说没有电视上那么夸张，把人吃哭，但也绝对是非常美味的一道食物，值得去尝试。