芋头的保存秘籍与营养奥秘
若保存得当，芋头可以隔夜食用。要确保芋头的品质，应将其置于冰箱冷藏层，密封保存。在冰箱的呵护下，芋头能最大限度地保持其新鲜与营养。那么，芋头究竟隐藏着哪些营养价值呢？让我们一起探寻芋头的营养奥秘。
芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后，能够激发免疫球蛋白的产生，从而提高我们的免疫力，让我们更加健康。
芋头是一种碱性食物，它能够帮助中和体内的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。这不仅能够为我们带来健康容颜，还能使我们的头发更加乌黑亮丽。芋头还能有效缓解胃酸过多的症状。
值得一提的是，芋头中的氟含量较高，这种元素具有洁齿防龋的作用，能够保护我们的牙齿健康。
对于孕妇来说，芋头更是营养佳品。它富含微量元素，能够增强孕妇的免疫力，非常适合孕期食用。芋头中的纤维素有助于缓解孕期便秘，而其富含的蛋白质、钙质、铁、磷等营养成分，对孕妇和胎儿都有很大的益处。
除了以上的营养功效，芋头还可以用来制作美味佳肴，比如芋头烧鸡。制作时，先将鸡肉切块洗净，再将芋头切块备用。接着，将鸡肉焯水后与调料一起翻炒上色，然后加入开水炖煮半小时。待汤汁收至一半时，加入白糖和盐，再放入芋头块炖煮十五分钟。最后大火收汁，撒上香葱即可享用。
芋头不仅美味可口，还营养丰富，是孕期营养补充的极佳选择。让我们一起享受芋头的美味与营养吧！