阳山淮山,清远特产阳山淮山

阳山沿河两岸的土地主要由沙质壤土构成，这些土壤肥沃而疏松，是种植淮山的理想之地。加之丘陵山区的昼夜温差大，为淮山生长提供了得天独厚的自然环境。早在建国前，这里的农民就已开始种植淮山，积累了丰富的种植经验。

基本信息介绍：阳山淮山，产自广东省阳山县。其品质特点在于肉质洁白无瑕，组织细腻，口感松爽可口。它已被国家质检总局认定为地理标志产品，公告文号为2014年第109号，批准时间为2014年10月11日。

在营养价值方面，阳山淮山的表皮分为红色淮山和褐色淮山两种。其茎通常带有紫红色，而肉质雪白且久不变色。淮山形态呈棍棒状，上端较细，有少量吸收根，细须根密集；中下部较粗，细须根生长稀疏。切开后，肉质白皙、细腻、胶质丰富。即使久放，肉质也不会变色。煮熟时，它散发出自然清淡的香味，质地适中，口感爽脆。

值得一提的是，阳山淮山的品质得到了国家的高度认可。在2014年10月11日，原国家质检总局批准对“阳山淮山”实施地理标志产品保护，这无疑是对其品质的肯定。阳山淮山是一款具有丰富营养价值和独特口感的地道食材，值得大家品尝和珍惜。