牛百叶热量高吗 减肥期间可以少量食用

牛百叶：美味与营养并存，热量真相揭晓！

你是否知道，牛百叶其实就是毛肚？这个口感有嚼劲的美食部位，无论是凉拌还是火锅，都能展现出其独特的美味。今天，让我们一起探讨牛百叶的热量与营养价值。

让我们关注牛百叶的热量。以100克可食部分计算，牛百叶的热量约为70大卡（相当于292千焦）。这个热量数值约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%，因此牛肚的热量并不高。尽管与其他内脏一样，牛肚的胆固醇含量不低，但其丰富的矿物质和营养素使得减肥期间也可以适量食用。

接下来，让我们来看看牛百叶的营养信息。每100克牛百叶含有72大卡的热量，0克的碳水化合物，1.6克的脂肪以及丰富的蛋白质。牛肚还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质以及维生素A等营养素。这些营养成分对于补益脾胃、补气养血、补虚益精等都有显著效果，尤其适合病后体虚、气血不足、营养不良的人群食用。

牛百叶还具有很高的食疗价值。作为牛的胃，牛百叶具有补虚益脾胃的功效。对于病后体虚、脾胃虚弱、消化不良的人群来说，牛百叶是一种理想的食疗食品。可以将牛百叶与薏苡仁煮粥食用，或者加入适量的橘皮、生姜煮汤服食，既能增加口感，又能发挥食疗效果。

牛百叶是一种美味与营养并存的食物。在享受美食的我们也需要关注其热量和营养价值，合理食用，让健康与美味并存。