美国国父乔治 华盛顿和他手写的自制啤酒配方

乔治华盛顿的手写啤酒配方揭晓

在纽约公共图书馆的一次重大事件中，我们得知了一个关于美国国父乔治·华盛顿的罕见秘密。日前，他们公开了华盛顿于1757年手写的一份自制啤酒配方，这份配方来自他的《弗吉尼亚州上校笔记》，那时的华盛顿还是弗吉尼亚州民兵队的一员。

这份珍贵的配方揭示了华盛顿制作啤酒的全过程。他详细列出了所需的原材料，如麦麸、啤酒花、酵母和糖蜜。而华盛顿喜欢在啤酒中添加糖蜜的习惯，也许正是由于这一喜好导致了他晚年的牙齿问题。

配方中，华盛顿写道：“在一个大筛子中，将麦麸和啤酒花煮30分钟，然后过滤出30加仑（约114升）的溶液，让其冷却。在溶液滚烫时，加入3加仑（约11.4升）的糖蜜。待其冷却至比人体体温稍高时，再加入1/4加仑（约950毫升）的酵母。如果天气较冷，可以用毛毯覆盖容器以保持温度。在容器内放置24小时后，将啤酒装入木桶。”

为了纪念纽约公共图书馆成立100周年，科尼岛酿酒公司决定按照这一古老的配方酿制啤酒。他们计划制作15加仑（约57升）的啤酒，并将其命名为“刚毅国父之酿”。为了兼顾传统与现代口味，他们将酿制一半的啤酒严格按照华盛顿的原始配方，另一半则用大麦麦芽替代糖蜜。

想象一下，这是美国国父亲手制作的啤酒，这一事实使得这款啤酒更加独特和珍贵。对于啤酒爱好者来说，这不仅仅是一瓶酒，更是一个历史的见证，是对乔治·华盛顿的一种致敬。让我们期待这款“刚毅国父之酿”的上市，品尝这一融合了历史与现代的独特啤酒。