哈里王子婚礼的接骨木花蛋糕 了解一下？

　　  这对夫妇为自己的婚礼选择了一个非比寻常的蛋糕，猜猜看它究竟是什么样的。

　　哈里王子和准王妃 Meghan 已经官方宣布了他们婚礼蛋糕的主厨和口味。他们选择了伦敦最火的蛋糕店Violet蛋糕房的Clare Ptak为他们烘焙皇室的婚礼甜点，并且将口味定位柠檬接骨木花，这也是为了与“春季明亮的味道”相搭配。这款蛋糕顶部将会抹上甜奶油酱，铺上花瓣，了这也是Clare Ptak的糕点标志。

　　，接骨木花你到底了解多少呢？这个配方会在两位新人5月19日的婚礼上让大家沉醉其中吗？

　　花朵来源于接骨木树。

　　接骨木花是来源于接骨木树啦。据林地信托基金所说，接骨木树在英国有很多而且几乎在路边随处可见。奶白色的花朵是可以食用的，到了夏季就会有很多接骨木果长在这些灌木丛中，这些植物本身却是有着轻微毒性的呦。没有成熟的时候吃起来怪怪的，不太好吃，烹饪可以消除它的毒性，了这都是信托基金所声明的。

　　花的味道。

　　接骨木花实际上是“植物的、芬芳的又令人兴奋的味道，”独立杂志是这么形容的。主厨 Jamie Oliver将它的味道描述成“有明显的麝香味和甜香。”并不是所有的接骨木花都是一个味道。《卫报》指出有一种产生香槟粉色花朵的接骨木树，它的味道就会有一种葡萄和荔枝混合的感觉。

　　它对健康有益。

　　接骨木花经常被提取成分作药用。经常用于鼻窦炎、感冒、流感、支气管炎、糖尿病和便秘的治疗。

　　医学百科全书表明花朵的粘液能够帮助缓解炎症反应，接骨木还有利于诱发出汗，在家庭生活中可对退烧有积极的影响。

　　在烘焙上，它经常以甘露酒的形式出现。

　　糕点师们在烘焙柠檬接骨木花蛋糕时，通常用于甘露酒或者甜酒之中。

　　对于皇家婚礼恰好是当季的植物。

　　在五月或者六月晴朗的天气是采摘接骨木花最好的时节，甚至在七月也能有一些幸运的收获。哈里王子与Megan的婚礼恰好在五月中旬举办。所以糕点师Clare Ptak 会更倾向于使用这中春季的花朵。

　　实际上，这在皇家婚礼糕点的味道中是罕见的。

　　根据传统，在皇家婚礼上主要选择的是水果的口味。威廉王子与凯特王妃在2011年的仪式上就有一个，他们还有第二个巧克力饼干口味的。戴安娜王妃和查尔斯王子同样在1981年的仪式上也有一个水果蛋糕。而根据英国皇室的官网，女王与菲利普亲王当年9英尺高的婚礼蛋糕成分来自世界各地。