芥菜热量高吗 芥菜可以减肥吗

芥菜：低热量蔬菜，助力减肥，富含营养与功效

你是否对芥菜充满好奇？想知道它的热量是否高，能否用于减肥，又拥有哪些营养价值和功效作用？接下来，让我们一起探索芥菜的奥秘。

一、芥菜的热量高吗？

不高。每100克芥菜所含热量非常低，仅为27大卡，相当于普通成年人每天所需摄入热量的1%。而且，芥菜富含丰富的维生素C、微量元素钾和铁等矿物质以及蛋白质，营养丰富。

二、芥菜可以减肥吗？

芥菜不仅热量低，而且富含膳食纤维和维生素，是减肥的绝佳选择。膳食纤维能加速肠道蠕动，促进新陈代谢，帮助排出体内多余脂肪和垃圾，减少脂肪堆积。

三、芥菜的营养价值

1. 芥菜富含抗坏血酸，能参与机体的氧化还原过程，激发大脑对氧的利用，具有提神醒脑的作用。

2. 芥菜组织粗硬，含有大量的食用纤维素，能够通利大便，特别适合习惯性便秘者食用。

四、芥菜的功效作用

古人对芥菜的认识主要来源于它的辣味，所以文献中记载芥菜味辛、性温。但广东民间普遍认为芥菜性寒。如果觉得身体上火，可以喝芥菜汤来清热。身体虚寒的人则会忌食芥菜。这可能与芥菜的苦味有关。芥菜具有清热解毒、利肺豁痰、消肿散结的功效，可用于热性咳嗽、痰滞气逆、胸膈满闷、砂淋、石淋、牙龈肿痛等多种病症。

芥菜是一种低热量的蔬菜，不仅可以帮助减肥，还富含丰富的营养和具有多种功效。将其纳入日常饮食，不仅能满足口感需求，还能为身体带来诸多益处。