五谷是什么是哪五谷（稻、黍、稷、麦、菽）

“五谷”这一古老的称呼，自古以来便有着丰富的内涵和深厚的文化底蕴。在古代，人们将谷物分为多种类别，其中最为常见的便是以稻、黍、稷、麦、菽为主的五种谷物。这五种谷物在人们的日常生活中占据着举足轻重的地位，被视为国家民生的重要组成部分。

对于这五种谷物，每种都有其独特的特点和用途。稻，是我们日常生活中最为常见的粮食作物，也是许多人的主食。黍，又称小黄米，煮熟后有黏性，可以用于制酒和制作糕点。稷，即我们今天所说的小米，品种齐全，颜色丰富，是我国最早的酒的原料。麦，是面粉的主要来源，同时也是酿造葡萄酒的重要原料。菽，是豆类食品的统称，包括大豆、黑豆、红豆等，是我国老百姓喜爱的食物之一。

除了上述的五种谷物，古代还有关于“五谷”的另一种划分方式，那就是根据农作物的生长特性和果实部位，将五谷划分为“天谷”、“地谷”、“悬谷”、“水谷”等。这种划分方式展示了古代人们对农作物生长规律的深刻理解和对大自然的敬畏之情。

有句俗语称“四体不勤，五谷不分”，这句话形象地描绘了一个懒惰的人对农作物的无知。在古代，大部分人都从事农业生产劳动，对于不去劳动的人来说，他们可能无法识别田间的五谷。这也从侧面反映了农业生产在古代的重要性。

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