板栗没有毛能吃吗 陈年板栗不要买

秋冬季节，新鲜的板栗开始陆续上市。烤板栗的香味弥漫在空气中，让人不禁垂涎欲滴。板栗不仅口感鲜美，还富含丰富的淀粉，为我们身体提供充足的热量。但在挑选板栗时，你是否注意到了一些细节？比如，板栗表面是否有绒毛。

你是否疑惑，没有绒毛的板栗能否食用？新鲜的板栗表面通常会长有许多小绒毛，如果看到那些绒毛稀少或者几乎没有的板栗，就要提高警惕了。这可能是陈年已久的老板栗，它们的口感不佳，甚至可能已经发霉生虫。在选购时，我们应选择那些表面有绒毛的新鲜板栗。

那么，如何挑选出优质的板栗呢？我们可以轻轻捏一下板栗的硬度，选择那些饱满且较硬的板栗。掂一下板栗的重量，沉甸甸的板栗往往更加优质。

剥板栗的皮也是一个技巧活儿。你可以选择将板栗放入开水中浸泡五分钟，然后用剪刀在表面剪开一个小口，这样很容易就能将板栗完整地剥出来。或者，你也可以用微波炉来帮忙，先在板栗表面剪开一道口子，然后放入微波炉中稍微加热一下，栗子就能轻松剥出。

除了美味，板栗还有许多令人惊喜的功效。如果你患有口腔溃疡，适量食用生板栗可以缓解病情。在中医理论中，板栗性温，有助于强筋壮骨，对于腰膝酸软的情况有很好的改善作用。板栗中的膳食纤维对糖尿病患者有益。每天早晚嚼食风干后的生板栗，有助于保健脾胃。而对于肾虚的人来说，食用板栗也能起到很好的补肾活血作用。

秋冬季节的板栗是一种既美味又养生的食材。在挑选和食用时，只需注意一些细节，就能充分享受板栗带来的美味与健康益处。