豌豆不能与什么一起吃-酸性食物和豌豆会阻碍钙的吸收

豌豆是一种绿色营养食品，富含丰富的维生素和钙元素。某些食物与之搭配会阻碍营养吸收，甚至带来不适。跟随探秘志一起，了解豌豆不能与哪些食物同食。

豌豆不能与什么一起吃？

1. 豌豆+菠菜：菠菜含有大量草酸，与豌豆中的钙质结合会形成草酸钙，这是一种难以消化的物质，因此两者同时食用会阻碍钙的吸收。

2. 豌豆+羊肉：羊肉与豌豆的搭配会引发黄疸和脚气。羊肉的肉质细腻、膻味浓郁，但豌豆不易消化，与羊肉同食会降低肠胃的吸收能力。

3. 豌豆+鸭子：尽管豌豆烧鸭很受欢迎，但豌豆与鸭子同时食用可能会增加心血管疾病的发病率。

4. 豌豆+醋：食醋中的酸性物质与豌豆中的钙结合会产生钙化物，不易消化吸收。豌豆本身就是容易产气的食物，与醋一起食用容易引起胃部不适。

5. 豌豆+蕨菜：蕨菜含有B1分解酶，与豌豆同食会破坏豌豆中的维生素B1，使其无法被正常吸收。

吃豌豆的禁忌有哪些？

1. 豌豆是容易产气的食物，不能过量食用，否则会造成胃部不适、胃胀。

2. 豌豆粉在加工过程中可能会添加明矾，过量食用会导致铝含量超标，所以应少量食用。

3. 豌豆含有大量的粗纤维，能润肠通便，但过量食用会加重肠胃负担。特别是炒熟的豌豆较硬，不适合肠胃不好的人食用。

虽然豌豆具有食疗效果，但在食用时也要注意适量，避免与相克食物同食，以免带来不适。