回族为什么没有吃猪肉，教规明文制止吃猪肉(以

在华夏大地的56个民族之中，汉族人口众多，位居前列，紧随其后的是回族。在许多人的印象中，回族人常常头戴白帽，且不食猪肉。走进任何一家回族餐馆，你都会发现猪肉的踪影难以寻觅，且严禁携带猪肉入内。那么，究竟为什么回族人不食猪肉呢？让我们一同探究其背后的原因。

回族不食猪肉的渊源

在我们中国丰富多彩的56个民族中，每个民族都有其独特的禁忌，而回族人所共同遵守的禁忌便是禁食猪肉。究其原因，乃是因为回族信仰教。在教的经典《古兰经》中明确禁止食用猪肉，因此回族人严格遵守此规定，不食猪肉。

在看来，猪不仅外貌不雅，而且习性愚钝懒散。其所处环境和食物都非常污秽不洁，自然不能与食草动物相提并论。更为甚者，猪有时会出现乱伦交配的行为，饿极时甚至会吃掉自己的幼崽。在眼中，猪是不洁、令人厌恶的动物。

饮食文化有着严格的标准，即不食不洁之物。这里所指的不洁，主要是食物的纯洁和品质。由于信仰“以食养性”，因此他们有许多食物禁忌，如禁食狗肉。因为狗性情狂獗，而他们所食用的主要是牛羊，这两种动物性格温顺，且食物简单。

还有一个重要原因是因为猪容易患上传染病，并可能传染给食用者。而教的发源地常年干旱少雨，一旦疫情爆发，极易导致死亡，对人体健康构成严重威胁。这也是禁食猪肉的原因之一。

回族的文化传统和宗教信仰共同构成了他们独特的饮食习惯。虽然不食猪肉，但回族人却有着丰富多样的饮食选择，其独特的饮食习惯也是他们民族文化的体现。这一禁忌不仅是回族人的信仰标志，也是他们生活文化的重要组成部分。