咖啡粉有反式脂肪酸吗 咖啡粉有什么其他用处

咖啡粉是我们日常生活中的熟悉之物，深受许多人喜爱。但对于那些注重健康、担心增重的人来说，咖啡粉的成分及效用成为了关注的焦点。那么，我们来深入探讨一下咖啡粉是否含有反式脂肪酸以及其他可能的用途。

关于咖啡粉是否有反式脂肪酸的问题，答案是没有。反式脂肪酸主要存在于咖啡伴侣、劣质咖啡奶球中（注意含有植脂末的产品）。牛奶并不等同于咖啡伴侣的奶精，后者含有反式脂肪酸，对人体心血管系统有害。我们在咖啡中加入的牛奶最好是脱脂鲜奶，这样既能保护胃黏膜，又不会增加太多热量。一般情况下，意式浓缩咖啡粉的用量约为7~18克，粉和液的比例为1:2。无论是美式、拿铁还是其他的咖啡种类，其制作基础大多是在意式浓缩咖啡的基础上加水或牛奶。若您在家自制咖啡，可以选择购买咖啡豆现磨，或直接购买咖啡粉用热水冲泡。挂耳咖啡和胶囊咖啡也是不错的选择，胶囊咖啡如同茶包一样方便，因节省时间而被称为“办公室咖啡”。

除了饮用，咖啡粉还有其他多种用途。它可以吸附异味，将咖啡粉用纱布包好，放入厕所、冰箱或鞋柜中，异味会逐渐消失。处理完海鲜或切完葱蒜后，手上会残留强烈味道，此时可以用咖啡渣揉搓手部，再用热水冲洗以去除异味。烟蒂熄灭时，在烟灰缸底部铺一层咖啡渣能减轻烟味残留。咖啡本质上呈现弱酸性，是天然的去污剂，用煮开的咖啡擦拭洗漱台和管道有很好的清洁效果。

过量饮用咖啡粉可能会带来一些危害。长期过量饮用会使人神经过敏，出现精神紧张，导致大脑组织脱水、血流供应减少，从而加速大脑衰老。虽然咖啡粉能提高机械工作效率，但不增强创造性思维。每天饮用超过5杯咖啡会增加幻听风险，还可能导致头痛和焦虑。值得注意的是，咖啡因不仅存在于咖啡中，还存在于茶叶、可可豆等加工产品中以及多种药物中，如止痛药、利尿药、维生素补充剂等。

至于咖啡粉是否会招虫子，英国医生的说法指出咖啡豆在储存过程中可能接触到小虫子，但在烘焙、磨成粉的过程中并不会进行挑拣，所以咖啡粉中可能存在虫子，尤其是蟑螂。处理咖啡豆时通常会将虫子和豆子分离。英国医生的说法较为片面。被烘焙研磨成粉的蟑螂几乎已变为蛋白质，即使含有蟑螂，对人体也是无害的。

咖啡粉作为一种广受欢迎的饮品原料，不仅口感醇厚，还有许多其他用途。但在享受它的我们也要了解适量饮用的重要性，过量可能会带来一些不良影响。