正月十五元宵节吃什么 元宵节必吃的10种食物
民俗文化 2023-03-29 18:44www.nkfx.cn民俗文化
又一年元宵节即将到来,相同的节日但我国各个地方的传统习俗不一样,即便在这一天吃的食物上也不尽相同,但都存在一个共同点,那便是拥有吉祥美好的含义。下面,就让我们一起来看看我国各地元宵节美食吧,看看有没有你没听过的食物。
汤圆、元宵、生菜
一提起汤圆,想必大家都很了解,这是我国元宵节必不可少的美食之一,将其煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆;元宵是北方人喜欢吃的,把馅料做成块状,然后在放有江米面的簸箩里滚,馅料粘上了江米面,越滚越大,吃的时候煮着吃或者炸着吃;生菜寓意生财,受到广东人的青睐,广东人过元宵节要“偷”摘生菜,他们将生菜与糕饼拌在一起煮熟了吃,有着大富大贵的含义。
元宵茶、油茶、饺子
在陕西许多地区,这一天有吃元宵茶的习俗,就是把各类新鲜蔬菜与水果放入热汤面里,与古代的“元宵粥”很相似;有些地方有“十五打油茶,十六捏扁食”的说法,扁食指的就是水饺,而打油茶则是类似于一种加了菜、水果的咸粥或甜粥类面食小吃;元宵节还要吃饺子了,每逢团圆的节庆日,中国人是肯定吃饺子的,这个不用多说了,大多数国人都有在元宵节吃饺子的风俗。
枣糕、麦饼、糟羹、油锤
在豫西一带地区有吃糟糕的习惯,这种食物不但有着浓厚的香味,而且代表着步步升高的含义;浙江金华浦江县一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意;过元宵,台州人一般不吃汤圆,全家人围坐在一起吃糟羹。糟羹是用山粉勾芡的,所以又叫山粉糊;油锤也是属于元宵节的应景食品,最早记载于宋朝的《太平广记》,其实就是当下的炸元宵,做法十分相似。
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