腊月二十八把面发 花糕寓意年年高步步高
民俗文化 2023-03-29 18:45www.nkfx.cn民俗文化
家家户户都非常重视过年,除了正月初一当天以外,更多的也会关注年前这几天的日子,这几天每一天的日子对于家家户户来说都是有特殊的习俗要求,特别是到了腊月二十八的时候也会格外的忙碌,我们会采购各种食物以及新衣服等。
腊月二十八把面发
二十八,把面发”,多指的是北方平原地区,一些以馒头面食为主的地方,取的是一个“发”字,,从除夕到正月,家中要款待亲朋好友,没有馒头、花糕怎么行,馒头可以当主食,花糕是祭祀、供奉、送人、走亲戚用的,尤其是刚出嫁的姑娘,花糕增强了春节喜庆的气氛,表达了人们对新年新生活,年年高、步步高的美好愿望,年前的很多习俗和要求都是为了能够让新的一年有一个新的开始。
腊月二十八贴花花
除了把面发以外还要贴花花,也就是我们所说的贴窗花和年画,春联等。还可以用剪纸的方式,剪出想要的图案,一些瑞兽、花朵都是可以的,除了装饰,增添喜庆的氛围,还有避邪镇宅的意义,表达了人们对美好生活的一种向往,新的一年,家庭和睦,顺顺利利。年前的很多举动都是为了给自己取得一个好的寓意。
腊月二十八各地习俗
每个地区的不同习俗要求也是不同的,腊月二十八这天,太原人要蒸好“糕儿馍馍两笸箩”;河北人则是“蒸枣花”预备除夕祭礼祖宗作供品;河南人也是“二十八,蒸馍炸圪塔。”只有北京人慢半拍,在这天才“把面发”,等到二十九才“蒸馒头”。北京民间讲究,从初一到初五,不能动火蒸馒头、炒菜,因为其谐音听起来像争争吵吵。为了一年的幸福和美,人们就在年前把年后吃的食物提前准备好,到时只要馏馏就可以了。而如今很多人都会选择买成品,也有很多老一辈的人会选择自己发面自己做。
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