龙胜梯田的梯田分布

壮家人心中的吉祥象征——五色糯米饭

壮家人深爱着五色糯米饭，视其为吉祥如意、五谷丰登的象征。每逢农历三月三或清明节这些重要时刻，他们都会精心制作五色糯米饭来祭祖、待客。

这不仅仅是一顿饭，更是一个传统、一个习俗、一个文化的传承。壮家人认为枫叶可以“除邪驱鬼”，带来吉祥和平安，因此制作染料时总会精选枫叶。每当三月初三或清明节临近，壮家妇女们便忙碌起来，泡好的五色糯米被放入蒸笼，用文火慢慢蒸煮。早晨，孩子们带着彩色的糯米团边走边吃，分享家的味道，分享吉祥与祝福。

关于五色糯米饭的由来，有一个深入人心的传说。壮族青年特侬，自小与瘫痪的母亲相依为命。为了表达对母亲的孝心和对生活的热爱，特侬走遍大山寻找能治愈母亲疾病的药方。在探寻过程中，他发现了五种能改变糯米颜色的天然植物。他将这些植物捣烂并熬煮成汤汁，用来浸泡糯米并蒸煮成饭。这色彩缤纷的糯米饭不仅味道香甜，还具有药用价值，有助于母亲的康复。母亲吃后病情逐渐好转，村里的其他人和远方来的客人都纷纷尝试这种色彩斑斓的糯米饭，从此五色糯米饭便流传开来。它不仅是一种食物，更是孝心、爱心和生活的象征。每年三月三或清明节，壮家人都会制作五色糯米饭祭祖、待客，分享这份吉祥与美好。

在一个古老的时代，壮族的特侬以他的孝心和智慧，让家人和乡亲们过上了五彩斑斓的节日生活。特侬是个极其孝顺的儿子，他深知母亲独自在家的孤独和寂寞，于是背着她上山砍柴、下田插秧。为了让母亲的生活充满温馨和滋味，他每次都会带着一包母亲最爱的糯米饭。

这些糯米饭却引来了一只好奇的猴子。猴子看到特侬背着母亲忙碌的身影，心生好奇，趁特侬不注意时，悄悄抢走糯米饭。母亲无力反抗，只能眼睁睁地看着猴子一次次抢走她的美食。一连几天，特侬看着母亲挨饿，心如刀绞。

有一天，特侬注意到自己掐枫叶的手被染得漆黑。这启发了他，他立刻割下树上的枫叶，捣成泥状，浸泡一天一夜，得到了黑色的液汁。他将糯米饭浸泡其中，第二天蒸煮后，一股清香弥漫全屋。母亲闻到香味，好奇地询问。特侬兴奋地告诉她：“这是黑色的糯米饭，香气扑鼻，味道甜美！”这一天正是农历三月初三。

清晨，特侬带着母亲和黑色糯米饭上山砍柴。他用芭蕉叶包裹着糯米饭，露出一抹黑色。猴子看见后，误以为这是有毒的，吓得不敢靠近，立刻逃走。特侬品尝了黑色糯米饭，感觉精神焕发，力量倍增。从此，他和母亲上山砍柴时，都会带着这种特殊的糯米饭。

后来，壮家人都效仿特侬，家家户户制作黑色糯米饭。更有智慧的壮家人学会了用黄栀子、红兰草等制作出黄色、红色、紫色的糯米饭，最终演变成了如今五彩斑斓的五色糯米饭。特侬的孝心和智慧不仅让母亲享受到了美味的糯米饭，也让整个壮族社区共享了这一传统的美食文化。每年的农历三月初三，壮家人都会庆祝这个特殊的节日，品尝五色糯米饭，感受传统与现代的完美结合。