太妃糖是什么做的
世界奇闻 2023-03-29 08:45www.nkfx.cn世界奇闻
太妃糖是什么做的,一起来看看趣谈网小编今天的分享吧。
太妃糖的传统制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠,然后用手或机器搅拌这种物质,直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止,现在的太妃糖则是由大型的机器加工制作而成,一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。
除了基础款的太妃糖以外,在制作时还可以加入其他材料,比如加入牛奶做成牛奶太妃糖,杏仁、榛子、草莓、樱桃、香橙、菠萝等都可以加入其中作为原料。
太妃糖为什么叫太妃糖
太妃糖是一种西式糖果,是用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖,很多朋友都不明白太妃糖为什么叫这个名字,其实太妃糖跟太妃没有关系,而是音译。
太妃糖的英文是“Toffee”,本义是柔软、有韧性的意思,音译过来就被称为“太妃”,有时也译作“拖肥”,不过因为太妃糖更好听,大家还是叫这个名字比较多。
太妃糖好吃吗
太妃糖的味道甜度适中,不腻不粘牙,放进嘴里入口即化,散发着浓郁的香气,有的太妃糖加入坚果或干果,口味和质地更好,很多人都爱吃。
不过需要注意的是,太妃糖是高糖分、高热量、高脂肪的食品,虽然好吃但也不宜吃太多或经常吃,不然会容易造成肥胖,对身体健康不利。
以上就是趣谈网小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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