龙井茶好喝吗

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对于爱喝绿茶的朋友来说，龙井茶是比较好喝的，它独有的清香让很多茶中老饕都非常喜爱，而众多的龙井茶中，尤以西湖龙井更为好喝，西湖产区生产的龙井茶品质佳的原因主要是龙井茶生产区域靠近西湖和钱塘江，在加上周边群山环绕，茶树常年生长在水汽充足的生态环境中；再加上西湖石英岩的残坡积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄红壤土，所含微量元素适宜茶叶优良品质的形成，西湖龙井品质为佳。

拓展小知识西湖龙井茶的特点有哪些

西湖龙井茶是很受欢迎的一种绿茶，它的特点归纳起来就是八个字色绿、香郁、味甘、形美

1、色绿

西湖龙井是绿茶的代表，属于不发酵茶类，保留了鲜叶的绝大多数天然物质，颜色翠绿，令人喜爱。

2、香郁

龙井茶在制作时，有一道堆放的工艺，这道工序，是在龙井茶采摘后进行半天左右的晾晒，通过这道工序，减少了其中的青草味道以及苦涩味，增进茶香，提高鲜爽度，香气浓郁。

3、味甘

龙井茶以采摘细嫩著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础，鲜叶的细嫩加上独特的制作工艺，制作出的龙井茶滋味鲜爽，味道甘甜。

4、形美

龙井茶在制作过程中，为了提高茶叶品质，讲究炒茶的手法，炒茶是对茶胚的初步定型；真正定型的辉锅工艺，是将龙井整形炒干的关键时刻；为了避免“漏网之鱼”，在辉锅工艺后还有一道“挺长头”制作工艺，塑造出优美的龙井茶形状。

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