阿胶糕有酒味正常吗 阿胶糕为什么有酒精味

对于初次品尝阿胶糕的人来说，对其中酒味的敏感或许是他们的一大疑惑。其实，这酒味源于阿胶制作过程中的黄酒浸泡。

阿胶糕有酒味正常吗？

的确，阿胶糕带有酒味是正常现象。若酒味偏重，可将其置于阴凉通风处，让酒精逐渐挥发，酒味便会随之变淡。同样，放入冰箱冷藏也能使酒味有所减轻。

阿胶糕为何带有酒精味？

这主要是因为阿胶糕的原材料阿胶，需要用黄酒进行浸泡。黄酒的渗入，为阿胶增添了一丝酒香。如果阿胶糕除了酒味还伴有异味，那么不建议食用。

如何食用阿胶糕效果更佳？

建议在早晚空腹时食用，此时吸收效果最佳。食用时，可搭配水果、蔬菜，避免辛辣油腻食品，以免影响效果。冬季时，阿胶糕质地变硬，可稍微加热后食用，口感更佳。但需注意，感冒、服用抗生素、经期或腹泻期间应停用。

阿胶糕的好处有哪些？

1. 补血、养血、止血：针对女性贫血引起的各种症状，阿胶糕有显著效果，并能有效改善手脚冰凉。

2. 美容养颜：阿胶能提高皮肤光泽和弹性。

3. 改善体内钙平衡：长期服用可促进骨骼健康，预防骨质疏松。

4. 增强体质：阿胶能增强心功能，提高身体免疫力。

5. 调经安胎：适用于月经不调及妊娠期的女性，有养胎、安胎的功效。

6. 缓延衰老：阿胶中的多种营养成分具有抗衰老作用。

阿胶糕作为一种传统的滋补佳品，其酒味是制作过程中的自然产物，食用时不必担心。适当食用，将为您带来诸多益处。