喝起来是酒，但不会喝醉，西班牙酿酒厂发明的

葡萄酒是一种葡萄发酵型酒，含果糖，有植物发酵酒精，因其独特的细腻香醇口感而深受西方消费者喜欢。虽然葡萄酒酒精含量低，但酒就是酒，喝多了总是会醉的！

而最近，西班牙加利西亚(Galicia)地区的一家酿酒厂推出了一种革命性的葡萄酒风味水，让消费者可以在享受红葡萄酒和白葡萄酒的，不用担心喝醉，甚至不用担心长胖。

这种名为Vida Gallaecia的浓缩水是Bodega Liquido Gallaecia酒厂和高级科学研究理事会(CSIC)国家机构的科学家合作两年的成果。据官方介绍，它尝起来和葡萄酒味道一样，完全不含酒精，并且只有少量的热量，适合在任何时间、任何地点饮用。尽管这款创意“葡萄酒饮品”的配方完全保密，据发明者透露，它使用了来自葡萄的黄烷醇和酿酒过程中的残留物。

“我们在水中加入了来自葡萄的黄烷醇，并且使用戈泰罗的酿酒残留物来调味。因为有大量研究表明，摄入黄烷醇对健康有益。”葡萄酒中的黄烷醇对糖尿病有积极作用，它们是天然的抗氧化剂、心脏保护剂和抗菌药物。

Vida Gallaecia分为两种葡萄酒口味，一种是红葡萄酒Mencia，另一种是白葡萄酒Godello。水源是来自加利西亚的泉水，而葡萄则来自瓦尔杜拉斯地区。当被问及浓缩水的味道是否真的和葡萄酒一样时，Bodega Liquido Gallaecia的联合创始人之一说:“是的，这就像喝葡萄酒，但摄入的东西是完全健康和无酒精的，因为它几乎全部是水。”

虽然Vida Gallaecia是最近才公布的，尚未上市，但Bodega Liquido Gallaecia一直忙于向潜在合作伙伴推广。他们计划很快在西班牙推出这两种葡萄酒味的水，但被认为最有前途的市场是日本。在日本的市场，无色透明、不含酒精的酒类饮料非常受欢迎。

一家航空公司已经与这家西班牙酿酒厂接洽，有意在航班上分销其浓缩水，而美国和墨西哥也有不少代理商在积极联系以展开合作。尝过Vida Gallaecia的人都表示，非常欣赏这款葡萄酒味水“醇厚、细腻的感觉”。