大叔街边卖“奇葩”饺子，馅要牙签填，食客：

大叔街边卖“奇葩”饺子，馅要牙签填，食客一口一个不够塞牙缝

饺子对中国人有很好的意义。 每年正月或节日，他们基本上都是在家包饺子，和家人见面吃饭。 与这种家庭团聚一样，迄今为止已知的饺子类型也很多。 有500多个品种，不过今天主编赠送的这个饺子想知道，西安老饺子店人很少。 总裁是个五十多岁的叔叔，卖珍珠饺子

所谓的珍珠饺子，并不是因为饺子中制作了珍珠而得名，而是因为饺子太小了，和珍珠大小差不多，而且，因为这个饺子个子小，所以饺子皮也很小，所以，主人用牙签把饺子馅儿都放进皮里，就更简单了，而且店里不仅有这样的小饺子，仅老板做的饺子种类就有300种，在店里摆了饺子宴。

这种珍珠饺子不仅是头，和普通的饺子大不相同，连皮都做得特殊，除了普通的小麦粉饺子皮以外，还有加入了胡萝卜汁的萝卜饺子和菠菜汁的菠菜饺子，里面珍珠饺子中最常用的配料是虾肉馅，因为这样里面有一个鸡蛋，所以在煮的过程中很难坏掉。

除此之外还有牛肉馅，味道也不错，我想做饺子的时候一定能做出很灵巧的人，用牙签工作一般人不能使用，用牙签跳跃，一点点放入肉馅，小心地放进饺子皮里，做饺子的时候和普通的饺子一样，如果不漏里面的东西，为了让饺子看起来更漂亮，把两个部分折成两折，做成一条挂毯的形状，外观会更漂亮，看起来更像珍珠饺子。

很多客人看到这样的饺子后萌上了，因为没见过这么小的饺子，所以有一次吃了13个小饺子的客人，还没有什么满足感，这个饺子吃得快，包饺子的人忙得要工作很长时间，，这样的饺子是没有“灵魂”的饺子，顾客们纷纷抱怨，因为馅儿少，所以没告诉就吞下去了，饺子皮和馅的口感和香喷喷的味道根本吃不到，还是自家做的饺子，有吃的价值，还有大又的香味，馅料足够了。