鱼香肉丝做法，不要问我究竟是鱼还是肉，我就

鱼香肉丝的做法 哈喽大家好，作为我自己开的美食小课堂第三部，今天给大家带来的是鱼香肉丝，上回我去饭店点鱼香肉丝，一个老外看到我点了鱼香肉丝，指着我桌上的菜用蹩脚的中文问老板，这究竟是鱼还是肉丝，我感觉对于不知道中华美食博大精深的歪果仁，老板就算长了八张嘴，也解释不清楚，毕竟我就是我，是不一样的烟火，所以鱼香肉丝的做法是啥咧，下面就带大家一起来看看，如果大家感兴趣，可以持续关注，趣谈网小编在这里给各位观众老爷鞠躬了。

1.我来自蜀地

相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待，她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。

这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽，还没等一分钟，他迫不及待地问老婆此菜是用何做的，她刚在结结巴巴时，她意外地发现其老公连连称赞其菜之味，她老公见她没回答，又问了一句怎么好吃是用什么做得，就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷，所以取名为鱼香炒，而得此名。

2.我喜欢泡姜

强烈推荐这道菜，很多年前在一家常菜馆吃到的，当时几个朋友都好喜欢，于是回家自己试了一番，很容易做，买的泡姜和泡椒味道好，这道菜才会好吃，特别的开胃下饭，咸甜酸辣好过瘾，大热天的，这道菜绝对可以让你扫光两碗米饭。因为用了大量的泡姜还有泡椒的加入，那滋味可以想象得出来，要比单纯的鱼香肉丝更好吃。用料 主料猪里脊肉200克 辅料泡姜100克泡椒50克大蒜2瓣料酒35毫升淀粉7克盐少许食用油适量生抽15毫升白醋15毫升白糖10克