17来了沙茶面，那些厦门最好吃的沙茶面们

美食的意义，不是躲藏，不是逃避，不是获取，不是记录，而是实实在在，真真确确的认识自己的内心，17来了。

沙茶面

沙茶面

沙茶面

普通话ShaChaMian

闽南话sa-te-mī

沙茶面的做法很简单，碱水油面放入开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入瘦肉，肉筋，猪心，猪肝，猪腰，鸭腱，鸭血，大肠，鲜鱿鱼，豆腐干等辅料，淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。简直就是居家旅行必备快准狠的小吃。

从轮渡开始写吧，毕竟中山路的头，从这里开始。

第一家

大中沙茶面

地址 中山路49号瀛凯宾馆旁(近金家港海鲜排档)

没有图片，因为我 ，吃完就忘了，其实以前很好吃，现在一碗20，加料随便，至少我是这样觉得的以前好吃太多，后来原址拆了，搬来这里，就变很多很多很多。

60分

第二家

中山路往上一直走一直走，到了快文化宫也就是现在的公安局，就是1980，地址中山路353号。

他们家其实最主要是肉粽，加料肉粽很有名，对，这沙茶面，用的是瓷碗，小时候的样式，有没有，汤底有没有浓浓的，猪脚肉粽也不错，他们家料随便加，没有我特别中意的。

75分

然后走到新华路，右拐，中华城对面，丽华沙茶面，新华路120号