第一次老面引子怎么做

奇闻趣事 2023-03-29 13:11www.nkfx.cn奇闻趣事
老面引子就是指发面用的面种子,第一次做老面引子的具体做法步骤如下
  • 1

准备面粉以及半碗水

准备好做老面引子的面粉,再准备半碗水。
  • 2
  • 倒入面粉和水搅拌成絮状

    把水慢慢一点点倒入面粉,边倒边搅拌,面粉搅拌成絮状就可以了。
  • 3

    揉成面团并罩住一层保鲜膜

    然后揉成面团,面团最好干一点。再将面团的碗上面罩住一层保鲜膜,放在阴凉通风的地方。
  • 4

    等待两天左右查看效果

    等待两天左右,老面会比原来稀一些,有酸味,上面还会有些小洞,这样老面引子就做好了。
  • end
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