金华火腿太咸怎么办

什么？能生吃的猪腿不仅味道更加鲜美且富有营养，这到底是什么神仙食材，是东元天臻发酵火腿，发酵的过程是一个很神奇的过程，不仅红酒、奶酪、白酒，甚至酱油、醋能发酵后食用，就是鲜猪腿经过一系列的发酵过程，也能达到即食生吃的标准，这在欧美，发酵火腿每年的出产量有几千万条，而在中国除了孔老夫子收徒时提到的“束脩”是一种咸猪肉外，千百年来，中国原本就不流行的生吃文化渐渐陨灭，反倒是西方，据说是马可波罗把中国的发酵技术带到欧洲并发扬光大，一致在西班牙，意大利创造出发酵火腿这么一种神奇的食物，如金西班牙伊比利亚火腿，意大利赛拉诺火腿都是鼎鼎大名，反倒是中国的金华，宣威，诺邓等火腿品牌因为火腿太咸而不能生吃，不可以说不是一种遗憾，还有现在国内不少地方引进了欧美的发酵火腿生产工艺，东元天臻，金华金字，宣威宣字也都有可以生吃的火腿送到国人面前。