香菜的热量高吗 香菜减肥期间可以吃吗

香菜的奥秘：美味与健康同在

香菜，这种带有独特香气的蔬菜，深受人们喜爱。对于哺乳期的妈妈们来说，香菜是一个不错的选择，因为它既不会导致上火，也不会引发回奶的问题。那么，关于香菜，你了解多少呢？

香菜的热量并不高。每100克香菜中的热量仅为33大卡，是一种低热量食物。香菜中的挥发油、维生素C和苹果酸钾等成分具有扩张血管、促进血液循环、软化血管等作用。香菜还有健胃消食、祛寒解毒、发汗利尿、强身健体和辅助减肥的功效。

香菜的嫩茎和鲜叶有着特殊的香味，常被用作菜肴的点缀和提味品。它的主根细，通常呈纺锤形，茎直立，细条棱，较长；叶柄较短，叶片呈扇形，呈现青翠的绿色。品质优良的香菜，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶和烂叶。

有些人可能会觉得香菜有一种臭虫的味道，这其实是香菜中的矿物质成分所散发出来的气味。香菜有40多种矿物质，其中80％以上是醛类。我们日常使用的肥皂和洗涤剂中就包含这类物质。一些甲虫在察觉到危险时，会喷洒有毒的雾气，也含有类似的醛类物质。这使得两种味道在闻起来时相似，有些人对醛的气味非常敏感，因此可能会觉得香菜的味道难以接受。

香菜能和猪肉一起包饺子。香菜含有丰富的维生素、胡萝卜素等成分，而猪肉则含有大量脂肪和蛋白质。两者营养成分不冲突，一起食用还有助于消化。你可以放心地将香菜和猪肉搭配在一起，享受美味的饺子。

香菜是一种美味且营养丰富的蔬菜。无论是作为烹饪中的调味品还是单独食用，都能为我们带来健康和愉悦的体验。