常吃那些食物容易致癌-易致癌的食物要谨慎

时常摄入不健康的食物，如同为身体埋下癌症的种子。据权威部门调查，油腻、高糖、高盐的食物是最易引发癌症的“元凶”。我们必须谨慎选择饮食，因为健康才是无价之宝。

除了食品安全卫生问题，均衡摄取饮食营养素也是健康的基石。董氏基金会警告我们，现代人的饮食日益精致化，市面上为了刺激味蕾而过度加工调味的食品普遍存在，这导致油、糖、盐的含量过高。世界多国已经针对油、糖、盐的摄取提出了限制建议，台湾也应该加快步伐，制定规范，与国际接轨以保障国民食品安全。

尤其令人担忧的是，少女频繁饮用含糖饮料可能会增加乳腺癌风险。据卫生福利部公布的数据，2013年国人十大死因中，有一半以上的疾病与不良饮食有关，包括恶性肿瘤等。美国的研究也指出，不良的饮食习惯导致癌症的比例高达35%。更进一步的研究显示，少女常喝含糖饮料可能导致初经提早，这可能提升乳腺癌的风险。

董氏基金会的食品营养中心许惠玉主任指出，糖也容易让人上瘾，并可能引发负面情绪、忧郁、过度活跃、暴力倾向等行为变化。过量摄取脂肪则可能导致肥胖、糖尿病、高血压等健康问题，同时增加乳腺癌等多种癌症的风险。反式脂肪还会提高中风、冠心病、记忆力受损等风险，对国家医疗成本造成沉重负担。

反观台湾的卫生福利部，对于糖摄取量的建议尚存空白。与此美国最新公告的饮食指南已经明确了糖、盐、饱和脂肪的上限。董氏基金会呼吁，台湾应尽快制定明确的规范，为国民提供饮食参考依据。让我们共同为健康而努力，珍爱生命，从均衡饮食开始。