切完辣子手很辣怎么办

在日常生活中，我们总会遇到关于饮食的一些小困扰，比如食物保存、料理过程中的小难题等。只要掌握了下面这些小诀窍，就能轻松应对，让烦恼烟消云散。

当我们买回一个大南瓜，一次性吃完显然不现实。那么，如何保存呢？在切口处均匀抹上一层盐，再裹上保鲜膜放入冰箱，下次食用时切除抹盐部分。这样保存的南瓜，可以放置十来天。如果想要避免浪费，就需要在切抹盐部分时，尽量切得薄一些。

香蕉的保存也是一大难题。我们都知道，香蕉不能放入冰箱冷藏，否则会变黑。那么，在常温下如何保存香蕉呢？其实，只需用保鲜膜包住香蕉的根部，就可以延长保鲜期。最好的办法还是按需购买，吃几根买几根。

保存生姜的时候也有一个小窍门。用报纸将生姜包好，无论是放入冰箱冷藏还是放在室温，都能保持其新鲜。至于芋头削皮时，怕粘液沾到手上又痒又难受的问题，可以在削皮之前在手心里倒上醋，让醋蘸满双手，这样就不会再受困扰了。

厨房中还有许多类似的小诀窍。例如，切辣椒后如何去除手上的辣味，可以用牙膏洗手；吃得太辣可以喝牛奶解辣；熬汤咸了可以切土豆块进去煮一煮；做豆腐时如何保持豆腐的完整性等等。这些窍门都能让我们在烹饪和食用过程中更加顺利。

其实，只要我们善于积累和总结，还有很多这样的厨房小窍门等待我们去发现。如果你怕记不住的话，不妨将这些窍门收藏起来。当遇到类似的问题时，随时可以查阅，轻松解决困扰。这些实用的厨房小窍门不仅能让我们在烹饪过程中更加得心应手，还能增加生活的乐趣。