四川美食让人止不住流口水不在四川怎么办

你吃过正宗的四川美食吗？你有过想要吃四川美食的冲动吗？作为四大菜系之一的川菜的四川美食，一直受到全球各地人民的爱戴与追捧。四川美食有2000多种，从火锅到冷吃，从凉拌到爆炒，由辣椒与花椒交织出的美味的印象似乎深深烙印在了人们的心里。四川美食也并不全是辣椒。比如蛋烘糕，跷脚牛肉，红糖锅盔等。你想见识下真正的四川美食吗？我们一起来看看四川美食都有哪些吧。

四川美食多又多

四川美食四川菜，中国四大菜系之一。以其麻辣味闻名于海外，有食在中国，味在四川之美誉，并享有烹饪天国之誉，浓郁地方特色菜和小吃种类繁多，味道变化无穷，香飘海内外。川菜川菜属中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一，以 一菜一格，百菜百味的鲜明个性著称于世。常有的家常味型有鱼香味型、怪味型、麻辣味型等20多种，花色品种4000种以上。著名菜肴有八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。

四川美食四川名小吃四川名小吃有2000多种，著名的有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。

四川美食目前四川盛行火锅美食。在重庆、成都两大城市形成了火锅街、火锅城。四川火锅吃法上讲究刷、煮、蘸3种，别有风味，深受当地人民和国内外游客的喜爱。成都荣乐园、蜀风园、少城数十家餐厅、酒楼、饭店可以品尝到川西风味的美食佳肴；重庆冠生园、颐之时、八路好吃街、老四川等数十家餐厅、酒楼、饭店可以品尝到川东风味的美味佳肴。