大蒜快速剥皮 冷冻肉快速解冻 8招必学

对于那些经常关注新闻的人来说，时常会看到关于食品安全和饮食质量的。这让许多人开始自己制作食物，但新手往往因为制作过程复杂而放弃了这一爱好。今天，我要分享给大家八个实用的烹饪技巧，帮助大家用最简便的方法制作美味佳肴和新鲜水果。

一、番茄切瓣不再烦恼

切番茄时，总是担心种子和汁液流出弄脏台面？其实有一个小窍门可以轻松解决。将番茄去蒂后，沿着其自然凹痕切瓣，这样种子和汁液就不会流出来了，让切瓣的番茄看起来更加干净美观。

二、香蕉保存新法

想要香蕉保持新鲜吗？可以试试这个方法。使用电器或网拍包装中的防撞泡棉，裁成约45公分大小的正方形，将香蕉包起来放入冰箱。这样，香蕉可以在两周内保持新鲜，即使外皮略微变色，里面的果肉依然鲜嫩。需要注意的是，必须将香蕉分开包装，避免互相影响。

三、细砂糖保存小妙招

对于细砂糖变硬的问题，我们可以按照大约5比1的比例混入大颗粒砂糖来防止细砂糖变硬。如果细砂糖已经变得硬邦邦，可以放入冷冻库冷冻两小时，然后静置室温30分钟，它就会恢复原来的松软状态。

四、莴苣叶轻松剥片

莴苣的叶子一片片剥很费劲？其实有一个简单的方法。将莴苣叶的菜心朝上，用手掌重压后再用力旋转，就可以轻松将菜心拔出。然后，从空洞处用手指拨开，就可以得到完整的莴苣叶了。

五、快速去皮马铃薯

这里有一个简单快速的马铃薯去皮方法。先在马铃薯上画出一个圆周，然后放入热水中煮熟。捞出来后立即放入冰水中冷却，大约10秒钟后，用手轻轻拉扯，马铃薯皮就可以轻松去除。

六、芋头去皮不再困难

处理芋头时，可以先将其放入可微波的容器中，加水浸泡后盖上保鲜膜微波7分钟。取出后用冷水冲洗，再用刀去头切半。用竹签从剖面伸入芋头皮里画一圈，就可以轻松剥除芋头皮。

七、大蒜快速去皮不留味

剥大蒜时，指甲缝里常常会留下很重的味道。为了避免这种情况，可以戴上止滑橡胶手套，然后扭转大蒜，这样不到3秒钟就可以将大蒜皮完全去除，而且不会留下任何味道。

八、冷冻肉类快速解冻

对于冷冻的肉类，我们可以使用密封袋将其空气挤出后密封，然后将其浸入常温的水中。在袋子上放一个适当的盘子防止其浮起。这样只需要一般室温解冻四分之一的时间，就可以轻松将冷冻肉类快速解冻了。

希望这些小技巧能帮助大家更轻松地处理食材，享受烹饪的乐趣，吃到美味佳肴和新鲜水果。