玉田白菜,唐山特产玉田白菜

玉田白菜的种植历史源远流长，得益于其得天独厚的气候、土壤和水质条件，孕育出了这种品质卓越的蔬菜。玉田白菜以其耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿等特点，被誉为白菜中的上品，更是素有“玉菜”之称。

基本信息

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玉田白菜，产自河北省玉田县，以其粗纤维少、微甜的品质特点受到人们的喜爱。这一地理标志产品，于2011年11月30日获得国家质检总局公告的批准，正式成为国家质检总局地理标志产品，批准文号为公告2011年第173号。

营养价值

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玉田白菜，特别是其包尖品种，以其耐贮藏、不易抽苔、叶甜脆等特点备受推崇。这种蔬菜富含蛋白质、维生素C、全糖以及铁、锌、硒等营养成分，营养丰富。其独特的营养成分有助于促进胃肠蠕动，帮助消化。菜叶作为馅料，清鲜宜人，去油腻；菜帮溜炒不乱汤，让人回味无穷。更为独特的是，其嫩叶和菜心可生食，甜脆鲜嫩，清心爽口，具有去油腻、解酒醉的功能，是酒席宴上的绝佳美食。

产品荣誉

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玉田白菜的卓越品质得到了国家的高度认可。在2011年11月30日，原国家质检总局正式批准对“玉田白菜”实施地理标志产品保护，这是对玉田白菜品质的肯定，也是对河北省玉田县农业发展的鼓舞。