冬至，农村都有哪些习俗？

冬至时节，吃饺子已成为我们民族的节日饮食习惯。因为冬至过后，寒冷的冬季即将拉开序幕。据传，饺子的起源与医圣张仲景息息相关，他在严冬为百姓治病而发明了这一美食（扁食）。

说起饺子的馅料，那真是五花八门，羊肉饺子无疑是冬天里的最佳选择，这与羊肉的特质紧密相连。

谈及五台的风俗，真是丰富多彩。

一、年三十的晚上，家家户户都要放三声爆竹以安神。人们还会在天地爷神位前焚香、敬纸，这一系列活动被称为安神。

二、除夕夜的熬年活动也是当地的民俗之一。神炮响过之后，一家人围坐在一起包饺子，欢声笑语。包饺子的过程中，还会包进一个铜线或，谁吃到寓意谁有福气。五更时分，正值新旧交替，人们往往选择熬夜，珍惜这最后一刻的时光。青年人们则更加活跃，饮酒、玩牌、观看春晚，更不可能早睡。

三、春节时，五台山地区的传统民俗活动之一就是接诸神。从正月初一零点开始，家中的长辈会带领子孙，在神仙传说的方位跪下敬香，祈祷风调雨顺、家庭和睦等美好愿望。祈祷完毕后，放一通炮仗，寓意诸神已下界到府，保佑全家四季吉祥。

四、从除夕夜零点开始，民众纷纷前往各大寺院或村里的小庙烧头香，以求新的一年里事事顺心。

五、五台山地区还有一种流传久远的民间文娱活动——社火。从春节（正月初一）下午开始，人们首先会在本村内自行娱乐，然后挨家挨户拜年贺喜。拜年时，主人家会用烟糖招待。初七单位上班后，他们还会齐聚县城，为各厂拜年送彩头，直到元宵节过后，才算正式过完年。