柚子皮怎么去瓤

柚子全身都是宝，柚子肉可以直接吃，也可以做成柚子茶，在熬煮柚子茶的时候我们通常都会加入一些柚子皮，需要将柚子皮的白瓤部分去掉，那么怎么去掉呢？

1、先在柚子的头部和尾部各切一刀，再用刀在柚子表皮四周竖着划几刀，然后顺着划开的纹路将柚子皮剥下来；

2、柚子皮剥下来后用手将白瓤部分撕下来，这个时候白瓤很厚，用手可以先简单去除一遍；

3、接着准备一个勺子，将柚子皮平铺在案板上；

4、用勺子将柚子皮残留的白瓤刮下来就可以了。