祁门红茶如何鉴别

祁门红茶如何鉴别？今天就跟趣谈网小编来看看吧。

1、看色泽，看茶叶的色泽是否乌润，有光泽的是品质好的，如果色泽杂乱的，有枯暗的茶叶，质量不是那么好；

2、看外形，质量好的条索是整齐紧细，如果条索粗松，不匀整，质量不好；

3、看叶底，质量好的叶底是明亮的，叶底花青的为次品，叶底深暗乌条多的，是劣质的；

4、看味道，优质的祁红茶味道是醇厚的，味道有点苦涩的稍差些，味道是粗淡的品质差。

拓展小知识祁门红茶等级标准

1、礼茶

外形细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；

香气与滋味香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的“祁红”风格；

水色红艳明亮；

叶底绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。

2、特茗

外形条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润；

香气与滋味香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的“祁红”风格；

水色红艳明亮；

叶底嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。

3、特级

外形条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整；

香气与滋味香气高醇，鲜嫩含有独特的“祁红”风格；

水色红艳明亮；

叶底嫩度明显、整齐、色鲜艳。

4、一级

外形条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润；

香气与滋味香味高浓，具有“祁红”特有果糖香；

水色红艳明亮；

叶底嫩叶均整，色红艳。

5、二级

外形条索细正，嫩度较一级少，色泽润；

香气与滋味香味醇厚，有“祁红”的果糖香；

水色红艳不及一级明亮；

叶底芽条均整，发醇适度。

6、三级

外形条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条；

香气与滋味香味醇正，鲜厚有收敛性，“祁红”特征依然显著；

水色红明；

叶底条整，发醇适度。

7、四级

外形条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰；

香气与滋味香味醇正，有相应浓度，仍有“祁红”风味；

水色红明较淡；

叶底均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。

8、五级

外形条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰；

香气与滋味香味醇甜偏淡，但无粗老味；

水色红淡；

叶底花青，稍含梗。

9、六级

外形条索较松，夹有片朴，色泽花杂；

香气与滋味香味粗淡，浓度不足；

水色红淡，明亮不够；

叶底红杂，较梗。

10、七级

外形条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂；

香气与滋味香味低淡，有粗老味；

水色淡而不明；

叶底粗暗梗显。

以上就是趣谈网小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。