茶籽油的功效与作用 茶籽油食用的最好方法

茶籽油：健康的食用油，你知道它的神奇功效吗？

你是否知道茶籽油这一健康的食用油呢？茶籽油不仅营养丰富，而且具有许多神奇的功效。今天，让我们一起了解茶籽油的多重好处吧！

一、茶籽油的功效与作用

茶籽油因其富含多种营养成分，无论是内服还是外用，都有很好的效用。

1. 清热化湿、杀虫解毒。

2. 经常服用，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有良好疗效。

3. 长期食用，能清胃润肠，有效治疗痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。

4. 茶籽油具有抗紫外线功能，直接涂抹于皮肤，可防止晒斑、去皱，并有助于防治头癣、体癣等皮肤病。

5. 在洗发剂和护法素中，茶籽油可作为配剂使用，能防止皮肤瘙痒和慢性湿疹。

6. 在台湾等地，茶籽油常作为妇女产后的补品，南方更将其称为“月子油”。

7. 孕妇食用茶籽油，不仅能增加母乳，对胎儿的正常发育也大有裨益。

8. 婴幼儿及儿童食用茶籽油，可利气、通便、消火、助消化，促进骨骼及身体发育。

9. 中老年人食用茶籽油，可以滋阴养颜、明目、乌发、抑制衰老。

10. 在中国传统医药中，茶籽油常作为调制药膏、药丸的基料，民间还常用其浸泡蜈蚣、螃蟹以治疗疮伤。

二、茶籽油的食用方法

茶籽油因其营养价值高、不饱和脂肪酸含量高、烟点高、抗氧化物质含量高等独特优势，适用于多种烹饪方式，如凉拌、煎、炸、炖、炒、烤等，满足中国人的烹饪习惯。一些美味的茶油食谱包括茶油鸭（鸡）、茶油做鱼、茶油煎蛋等。

三、茶籽油的食用禁忌

1. 不宜与动物油同食。茶油属于不饱和脂肪酸含量很高的植物油，与动物油一起食用会降低茶油的吸收率。

2. 一般人群均可食用茶籽油。茶籽油含有丰富的营养成分，能有效提高身体免疫力，美容护肤。

3. 孕妇、婴幼儿及中老年人均可放心食用。孕妇外用茶油可预防妊娠纹，内服可增强孕酮含量；婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，促进身体发育。

四、茶籽油的营养价值

茶油的营养非常丰富，其含有80%左右的不饱和脂肪酸、维生素E、黄酮类物质、角鲨烯以及其他抗氧化物质。这些营养物质能有效降低胆固醇、平衡血压、调节血糖，改善血液循环，延缓衰老；维生素E等抗氧化剂能有效润肤养颜；角鲨烯和黄酮类物质则有助于延缓身体衰老和增强免疫力。